fbpx

Urban Farming

De naam Urban Farming zegt het eigenlijk al. Deze trend gaat over het kweken van voedsel in geürbaniseerde gebieden.

Denk hierbij aan dichtbevolkte steden. Urban Farming is verschillend van de normale zelfvoorzienende landbouw, dit wordt namelijk gekweekt voor commerciële redenen.

Dit artikel verder lezen in de app?



Zo is Aldi Süd, Duitsland, de samenwerking aangegaan met Infarm. Dit is een leidend bedrijf al het gaat om Urban Farming, zij maken namelijk verticale landbouw kasten.

Tegen het einde van de maand mei wil Aldi zowel 5 winkels in regio Frankfurt, Dusseldorf voorzien van een Infarm als 7 andere winkels tegen het einde van het jaar. In deze kassen wil Aldi kruiden maar ook salades gaan groeien voor de klant.

We zien dit niet alleen in supermarkten maar ook al hotels. Zo heeft het QO hotel, Amsterdam, een eigen, ultra-technische Urban Farm op het dak geplaatst. Een mooie manier van duurzaam voedsel produceren.

Tekst credit: retailanalysis.igd.com
Foto credits: retailanalysis.igd.com & popupcity.net

Wil je meer weten? Download de TIPPR-app om met ons mee te TIPPR’n.

Nu je hier toch bent …

Wil je inspiratie op maat, die afgestemd wordt op jouw behoefte?

Download dan geheel GRATIS de TIPPR app en ontvang onbeperkte input om je omzet te stimuleren of open een TIPPR shop. Klik hier

Laat je verder inspireren in de TIPPR app!

Download de TIPPR app

Laatste artikelen

Healthy Coke – mineraalwater met balsamicoazijn

Wat als je een cola zou kunnen serveren zonder de bijbehorende suikers (65 gram)? Verras je gasten met een "gezonde cola", nu al hot op...

no waste tips – Alex Haupt, 101 Gowrie,

no waste tips van Alex Haupt van Restaurant 101 Gowrie (MICHELIN Young Chef Award 2021). Aldus Alex: "If something is edible, someone should eat...
Advertismentspot_img

Op de hoogte blijven van de laatste trends in de horeca?

Meld je aan voor onze gratis nieuwsbrief.