fbpx

Preventie: Coronavirus in de Horeca?

Het menselijke Coronavirus komt overal ter wereld voor. Coronavirussen bij mensen veroorzaken meestal milde tot matige ziekten. Van twee nieuwere menselijke Coronavirussen, MERS-CoV en SARS-CoV, is bekend dat ze ernstige ziekten veroorzaken. Hoe moet je hier in de horeca mee omgaan?

Klinische tekenen en symptomen omvatten koorts en symptomen van aandoeningen van de lagere luchtwegen (bijv. Hoesten, kortademigheid) en varieert van milde tot ernstige ziekte.

Standaardaanbevelingen om verspreiding van infecties te voorkomen zijn onder andere:

– Regelmatig handen wassen
– Bedekken van mond en neus bij hoesten en niezen
– Vlees en eieren grondig koken
– Vermijd nauw contact met iemand die symptomen van ademhalingsaandoeningen vertoont, zoals hoesten en niezen
– Schoonhouden van oppervlakte

Door je handen routinematig te wassen met zeep en water of met behulp van op alcohol gebaseerde handrubber (ABHR) is een van de beste manieren om de overdracht van opkomende ziekteverwekkers te voorkomen. Producten die hier goed voor gebruikt kunnen worden zijn Epicare Des of Epicare 5c.

Effectieve oppervlakte-desinfectiemiddelen zijn Sirafan Speed, Desguard 20, Oasis Pro 20 Premium, KitchenPro Oxywipes S

Laatste artikelen

Healthy Coke – mineraalwater met balsamicoazijn

Wat als je een cola zou kunnen serveren zonder de bijbehorende suikers (65 gram)? Verras je gasten met een "gezonde cola", nu al hot op...

no waste tips – Alex Haupt, 101 Gowrie,

no waste tips van Alex Haupt van Restaurant 101 Gowrie (MICHELIN Young Chef Award 2021). Aldus Alex: "If something is edible, someone should eat...
Advertismentspot_img

Op de hoogte blijven van de laatste trends in de horeca?

Meld je aan voor onze gratis nieuwsbrief.