fbpx

Meest exclusieve koffie: Gesha

De Gesha-koffie, één van de meest exclusieve koffiesoorten ter wereld. Daarnaast wordt hij gezien als dé lekkerste koffie.

Het is dan ook niet gemakkelijk om aan een zak van deze bijzondere koffie te komen. Maar waarom is deze koffie zo duur? Is het de prijs waard? En is die ook echt zo lekker?

Download de TIPPR-app?



Wat is Gesha-koffie?

Veel consumenten noemen de Gesha-koffie, Geisha. In Panama staat het bekend als Gesha. Het is een koffie die wordt beschouwd als de beste door het speciale teel proces en de grote hoogte waarop het geteeld wordt. De koffie is niet alleen erg lekker maar deze bonen beschermen ook nog is het milieu.

Waar komt het vandaan?

Gesha-koffie wordt verbouwd in Panama. De koffiebessen worden geteeld in een specifiek gebied, Volcan Baru, op de hoogste berg van Panama. De koffiebessen komen van oorsprong uit Ethiopië, maar het proces van telen is in Panama tot in de perfectie gebracht.

Waarom is het zo speciaal?

De variatie van de gewone koffiebes zorgt voor bijzondere eigenschappen die de koffie onderscheiden. Ook het proces van drogen en branden van de bonen is uniek.

De bonen worden met de hand geplukt. Vervolgens worden ze 8 dagen of langer gedroogd tot de bonen de ideale vochtigheid hebben bereikt. Dit is het teken dat de bonen ‘groen’ kunnen worden verkocht.

Vervolgens worden ze tot in de perfectie geroosterd om te worden gebrouwen in een heerlijke kop koffie.

De smaak

Er is geen andere koffie die zo lekker smaakt als de Gesha-koffie. Je zult dan ook geen kopje vinden met dezelfde textuur, consistentie, smaak en aroma als die van Gesha. Daarom is de vraag veel groter dan het aanbod in Panama.

Prijs

Een pond koffie kan tot wel 550 euro kosten. Maar waarom is het zo duur? Ten eerste is het verbouwen van de koffie al een moeilijk proces. Ten tweede hebben de koffiebessen een zeer specifieke omgevingsconditie nodig om de plant goed te laten groeien. Op de hoogste berg van Panama zijn deze condities perfect.

Hummingbird

Bij Hummingbird in Amsterdam kan je een filterkoffie bestellen van Gesha. Door de hogere kwaliteit van Gesha kun je in de horeca ook een ander verhaal overbrengen en een andere prijs vragen.

Voor een reguliere espresso zou je 3 euro kunnen vragen, een slow koffie 4,50 en voor een Gesha 9 euro.

Zo krijgen jouw gasten de lekkerste koffie waarvoor ze bereid zijn te betalen. Hiermee help jij het milieu en je gasten om ze te laten genieten.

Wil je meer weten? Download de TIPPR-app om met ons mee te TIPPR’n.

Nu je hier toch bent …

Wil je inspiratie op maat, die afgestemd wordt op jouw behoefte?

Download dan geheel GRATIS de TIPPR app en ontvang onbeperkte input om je omzet te stimuleren of open een TIPPR shop. Klik hier

Laat je verder inspireren in de TIPPR-app!

Download de TIPPR app

Laatste artikelen

no waste missie

35% van de voedselverspilling vindt plaats in de horecaketen Elk jaar gaat 1,6 miljard ton voedsel (1,3 miljard ton, $1 biljoen of 1/3 van de...

Terras vol Spritz

Je kent het wel, één gast besteld een Aperol Spritz en daarna ben je de hele dag bezig met het maken van Aperolletjes voor...
Advertismentspot_img

Op de hoogte blijven van de laatste trends in de horeca?

Meld je aan voor onze gratis nieuwsbrief.