fbpx

Kefir

Dit artikel verder lezen in de app?



Kefir heeft de laatste tijd veel populariteit gekend. Het melkproduct wordt vaak vergeleken met een yoghurtdrankje.

Het product kan van koeien-, schapen- of geitenmelk gemaakt worden. Dit wordt gemengd met zogenaamde Kefir ‘korrels’. Dit zijn de Kefir schimmel – en melkzuurbacteriën. Het heeft een frisse smaak en bevat daarnaast ook koolzuur en een heel klein percentage alcohol.

Er wordt gedacht dat bewoners in de berggebieden van Tibet of de Kaukasus dit jaren geleden al dronken. Dit melkproduct kan gedronken of gegeten worden, zoals je yoghurt met fruit zou eten, het is enkel dunner dan normale yoghurt.

Daarnaast zou Kefir een goede werking hebben op de darm flora door de goede bacteriën en schimmels die het bevat. Het zit ook boordevol magnesium, ijzer, jodium, vitamine C, vitamine B1-2-6-12, biotine, vitamine k2 en een heleboel enzymen.

Tekst credit: Jasper Albas

Wil je meer weten? Download de TIPPR-app om met ons mee te TIPPR’n.

Nu je hier toch bent …

Wil je inspiratie op maat, die afgestemd wordt op jouw behoefte?

Download dan geheel GRATIS de TIPPR app en ontvang onbeperkte input om je omzet te stimuleren of open een TIPPR shop. Klik hier

Laat je verder inspireren in de TIPPR app!

Download de TIPPR app

Laatste artikelen

no waste missie

35% van de voedselverspilling vindt plaats in de horecaketen Elk jaar gaat 1,6 miljard ton voedsel (1,3 miljard ton, $1 biljoen of 1/3 van de...

TIPPR no waste plein – BBB 2022

Van 10 tot 12 oktober vindt de BBB Maastricht plaats en bouwt TIPPR een no wast plein van 110 vierkante meter. Tijdens de BBB...
Advertismentspot_img

Op de hoogte blijven van de laatste trends in de horeca?

Meld je aan voor onze gratis nieuwsbrief.