fbpx

Het witte goud keert terug, eerder dan voorheen

Dit artikel verder lezen in de app?



Asperges, het witte goud van Nederland.

Normaliter loopt het seizoen van eind april tot eind juni maar door het veranderende klimaat begint dit steeds vroeger. Een hobby teler uit Brabant vond zo vroeg als januari al asperges in zijn moestuin. Dit terwijl hij de grond nog moest klaar maken voor het nieuwe seizoen.

De kwaliteit blijft gelukkig wel nog goed tot eind juni. Een langer asperge seizoen dus!

Het voordeel van deze groenten is dat je ze op een warme en winterse wijze maar ook frisse en lenteachtige manier kan bereiden. Met zalm of kaas en ham uit de oven. Een typisch Hollands recept waar iedereen van kan genieten.

Download de TIPPR app

Laatste artikelen

Healthy Coke – mineraalwater met balsamicoazijn

Wat als je een cola zou kunnen serveren zonder de bijbehorende suikers (65 gram)? Verras je gasten met een "gezonde cola", nu al hot op...

no waste tips – Alex Haupt, 101 Gowrie,

no waste tips van Alex Haupt van Restaurant 101 Gowrie (MICHELIN Young Chef Award 2021). Aldus Alex: "If something is edible, someone should eat...
Advertismentspot_img

Op de hoogte blijven van de laatste trends in de horeca?

Meld je aan voor onze gratis nieuwsbrief.