fbpx

Het witte goud keert terug, eerder dan voorheen

Dit artikel verder lezen in de app?



Asperges, het witte goud van Nederland.

Normaliter loopt het seizoen van eind april tot eind juni maar door het veranderende klimaat begint dit steeds vroeger. Een hobby teler uit Brabant vond zo vroeg als januari al asperges in zijn moestuin. Dit terwijl hij de grond nog moest klaar maken voor het nieuwe seizoen.

De kwaliteit blijft gelukkig wel nog goed tot eind juni. Een langer asperge seizoen dus!

Het voordeel van deze groenten is dat je ze op een warme en winterse wijze maar ook frisse en lenteachtige manier kan bereiden. Met zalm of kaas en ham uit de oven. Een typisch Hollands recept waar iedereen van kan genieten.

Download de TIPPR app

Laatste artikelen

No waste seminar Stars & Bars met Syrco Bakker **

Syrco Bakker, * * Star Michelin chef van Pure C neemt je samen met TIPPR mee in de no waste challenges van 2023 tijdens...

no waste missie

35% van de voedselverspilling vindt plaats in de horecaketen Elk jaar gaat 1,6 miljard ton voedsel (1,3 miljard ton, $1 biljoen of 1/3 van de...
Advertismentspot_img

Op de hoogte blijven van de laatste trends in de horeca?

Meld je aan voor onze gratis nieuwsbrief.