fbpx

GEKLEURDE BLOEMKOLEN

[rev_slider alias=”toevoegen”]

#GEKLEURDE BLOEMKOLEN

 

De witte bloemkool is een ietwat oubollige groente die je niet vaak voorbij zal zien komen op foodblogs of social media. In Nederland weten wij vooral van het bestaan af van de witte bloemkool, maar in andere landen zijn paarse, groen, gele en oranje algemener dan witte. Vooral daar waar de zon sterk is, is het moeilijker een witte dan een gekleurde bloemkool te telen. Deze bloemkoolvarianten vormen een vaste, bolronde kool die is opgebouwd uit korte stengels (stronkjes). De bloemknoppen zijn nog niet ontwikkeld en er bestaat geen kans op bloeien zoals bij broccoli. Bij de teelt van de gekleurde bloemkolen hoeft de bloemknop niet afgedekt te worden. Dit is bij witte bloemkool wel het geval. De paarse bloemkool verliest zijn kleur tijdens het kookproces. Paarse bloemkolen hebben een zeer goede smaak die zelfs mensen die niet van bloemkool houden kan overtuigen. Groene bloemkolen zijn ook goed van smaak, vaak net wat pittiger. Daarnaast hebben de gekleurde bloemkolen een net wat excentriekere uitstraling waardoor dit een instagram-waardige groente is en veel gedeeld wordt. Leuk om in gerechten te verwerken dus! Bron: Ecoville.com

Lees hier meer over op de tippr app:

 druk in de tippr.app op het filter pictogram linksboven en toets in het zoekveld BLOEMKOOL in en druk op opslaan. Alle artikelen over dit artikel verschijnen in je scherm.

 

  


Laatste artikelen

Agavesiroop: you Hate it or you Love it.

Dit artikel verder lezen in de app? Open in de app Deze ingedikte sap wordt veelal...

Hoe toegankelijk ben JIJ?

Dit artikel verder lezen in de app? Open in de app Afgebeeld is Le Pain Quotidien...
Advertisment

Op de hoogte blijven van de laatste trends in de horeca?

Meld je aan voor onze gratis nieuwsbrief.

Instagram
LinkedIn
Share
×

Hallo!

Neem hieronder contact met ons op via Whatsapp chat of stuur een email naar info@tippr.nl

× Whatsapp ons gerust!